♦ 60 dkg pulykamell
♦ 10 dkg héj nélküli mogyoró
♦ 10 dkg zsemlemorzsa
♦ 3 evőkanál liszt
♦ 2 tojás
♦ olaj
♦ só, bors
♦ a tálaláshoz citrom
Elkészítése:
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk. A mogyorót durvára aprítjuk, és összekavarjuk a zsemlemorzsával. A tojást villával felverjük, sózzuk, borsozzuk. A hússzeleteket lisztbe, tojásba, majd a mogyorós morzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük. Citromkarikával díszítve tálaljuk. Sült krumplit kínálhatunk mellé.
