Saláta

     

Aszalt szilvás céklasaláta

egytal

Hozzávalók (4 személyre):

20 dkg csirkemell
15 dkg főtt cékla
5 dkg aszalt szilva
2 főtt tojás
2 evőkanál majonéz
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál citromlé
olaj
só, bors.

Elkészítése:

A céklát meghámozzuk, felszeleteljük. A csirkemellet csíkokra vágjuk, kevés olajon átpirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk. A szilvát egyenként hosszában csíkokra vágjuk, a tojásokat pedig cikkekre szeljük, a majonézt összekavarjuk a tejföllel meg a citromlével. A hozzávalókat az egyik tojás kivételével összeforgatjuk az öntettel, ízlés szerint utánsózzuk, a maradék tojással díszítve tálaljuk.