Az avokádőt kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, vékonyan meghámozzuk vagy lehúzzuk róla a héját, és csíkokra vágjuk. A fűszereket félaprítjuk, és összekeverjük a zsemlemorzsával, a tojást félverjük, sózzuk és borsozzuk. Az avokádőt lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő olajban kisütjük. Süthetjük sütőben is olaj nélkül, úgy egészségesebb. Házi ketchuppal vagy bármilyen más mártogatóssal kínáljuk.
