Vega konyha

    

brokkolimuffin

vega

Hozzávalók (12 muffinhoz):

50 dkg brokkoli
20 dkg reszelt sajt
4 tojás
késhegynyi frissen reszelt szerecsendió

Elkészítése:

A brokkolit 3-4 percig lobogó sós vízben forraljuk, majd jeges vízbe áttéve azonnal kihűtjük. Késes aprítóba tesszük a sajttal meg a tojással, és alaposan összezúzzuk. Sóval, szerecsendióval ízesítjük, majd muffinkapszlikba kanalazzuk. Forró sütőbe tolva 15 perc alatt készre sütjük.