A lencsét beáztatjuk egy éjszakára, majd másnap sós vízben puhára főzzük a babérlevéllel együtt. Leszűrjük, de a főzőléből félreteszünk egypohárnyit. Amíg a lencse fő, száraz serpenyőben megpörköljük a diót. A hagymát meg
a fokhagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. A hagymát, a diót és az apróra vágott petrezselyemzöldet a lencséhez adjuk, öntünk hozzá keveset a lencse főzőlevéből, illetve kevés frissen facsart citromlevet, majd botmixerrel pépesítjük. Sózzuk, borsozzuk, pirítósra kenve fogyasztjuk.
