halas étel

    

Szalonnával tűzdelt egyben sült hal

halas

Hozzávalók (2 személyre):

1 csuka vagy más kisebb méretű
fehér húsú hal
1/2 citrom
1 szelet szalonna
3 dl tej
6 cikk fokhagyma
olaj, só

Elkészítése:

A megtisztított halat tejbe áztatjuk, majd hozzáadjuk a hámozott, kettőbe vágott fokhagymát. Egy éjszakára hideg helyre tesszük. Másnap alaposan leszárítjuk papírtörlővel, majd kívül-belül megsózzuk, illetve a citrommal kívül-belül bedörzsöljük. Tetejét beirdaljuk, megtűzdeljük a kis csíkokra vágott szalonnával. Tepsibe helyezzük, olajat öntünk alá, és sütőben készre sütjük. Frissen főzött rizzsel tálaljuk.