Saláta

     

Fetás-avokádós kuszkuszsaláta

salata

Hozzávalók (4 személyre):

15 dkg kuszkusz
3 dl víz
2 evőkanál olívaolaj
1 avokádó
10 dkg feta sajt
1/2 gránátalma
kakukkfű

fehérbors

Elkészítése:

A vizet felforraljuk, megsózzuk, és a kuszkuszra öntjük. Lefedjük, és 15 percig állni hagyjuk. A gránátalmamagokat kiütögetjük a gyümölcsből, egy szűrőben átöblítjük. Az avokádót kis kockákra vágjuk, a feta sajtot szétmorzsoljuk, majd a gránátalmamagokkal együtt a kuszkuszhoz keverjük. Rálocsoljuk az olajat, megszórjuk kakukkfűvel, borssal, és ha szükséges, még megsózzuk. Összekeverjük, önmagában vagy köretként fogyasztjuk.