halas étel

    

Nagyon finom halkrém

halkrem

Hozzávalók (4 személyre):

20 dkg halhús konzervből
(bármilyen jó)
10 dkg puha vaj
10 dkg mascarpone
2 teáskanál mustár
3 evőkanál tejföl
1 közepes hagyma
2 evőkanál kapribogyó

bors
esetleg citromlé

Elkészítése:

A száraz kenyeret vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk, összemorzsoljuk. A vajat meg a halhúst kézi mixerrel simára keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a tejfölt meg a mustárt, és habos masszává dolgozzuk. Végül beleforgatjuk a finomra aprított hagymát meg az összedarabolt kapribogyót, és sóval, borssal, illetve citromlével ízesítjük tetszés szerint. Friss vagy pirított kenyérrel tálaljuk.