halas étel

    

Halleves

halas

Hozzávalók (4 személyre):

1,2 kg csontos halszelet (patkó)
1 hagyma
1 pasztinák
2 sárgarépa
20 dkg zeller
1 kisebb paprika
1 hámozott paradicsom
petrezselyemzöld
lestyán
ecet

1,5 dl tejföl
1 tojássárgája
2-3 cikk fokhagyma
házi ételízesítő

bors
olaj vagy zsiradék

Elkészítése:

A zöldségeket apróra vágjuk, kevés zsiradékon megdinszteljük, feltöltjük vízzel, házi ételízesítővel fűszerezzük, és beletesszük az apróra vágott zöldfűszereket. Amikor a zöldségek már majdnem megfőttek, hozzáadjuk a halszeleteket, megsózzuk, borsozzuk, és kb. 10 perc alatt megfőzzük. Ecettel savanyítjuk, majd belekavarjuk a tojássárgájával és zúzott fokhagymával elkevert tejfölt. Petrezselyemzölddel megszórva, forrón tálaljuk.