A húst a sonkával, a vöröshagymával, a fokhagymával és a babérlevéllel együtt megfőzzük. A vízben hagyjuk kihűlni, majd kis kockákra vágjuk. A zsemlét feldaraboljuk, meglocsoljuk a hús levével. A húsokat, a zsemlét, a puha vajat meg az apróra vágott petrezselyemzöldet összekavarjuk a tojásokkal. ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük, és kivajazott, zsemlemorzsával megszórt 25x11 cm-es kalácssütő formába simítjuk. Előmelegített sütőben 45-50 percig (tűpróbáig) sütjük. Kihűlés után szeletelve kínáljuk.
