halas étel

    

Lazac narancs-édeskömény salátával

halas

Hozzávalók :

4 szép szelet lazac
4 evőkanál narancsos mustár
só, bors
olaj
kapor
a salátához:
2 fej édeskömény
3 narancs
2 marék rukkola
2 evőkanál narancsos mustár

Elkészítése:

A lazacszeleteket sózzuk, borsozzuk, mindegyikre evőkanálnyi mustárt kenünk és kaprot szórunk. Kiolajozott tepsibe helyezzük, és sütőben megsütjük. A salátához az édesköményt és narancsot megpucoljuk, felszeleteljük, hozzáadjuk a rukkolát, és mustárt pöttyözünk rá. A megsült lazaccal tálaljuk.

Tipp: Házilag is készíthetünk narancsos mustárt. A hagyományos mustárhoz ízlés szerint narancslevet, kevés narancshéjat és porcukrot kavarunk.