Vega konyha, uzsonna, vacsora

    

Meleg töltött tojás

vega

Hozzávalók :

12 főtt tojás
2 kifli 5 dkg vaj
2 evőkanál tejföl
2 dkg reszelt sajt
bors
zöldpetrezselyem
az öntözéshez:
2 dl tejföl
a szóráshoz:
zsemlemorzsa
a forma kikenéséhez:
vaj zsemlemorzsa

Elkészítése:

A kifliket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, összekeverjük az időközben megtisztított és félbevágott tojásokból kiszedett tojássárgájával, hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a sajtot, majd sóval, borssal és apróra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. A fél tojásokat ezzel a keverékkel töltjük meg, megfelelően előkészített tűzálló formába rakosgatjuk, megöntözzük a tejföllel, meghintjük zsemlemorzsával, és forró sütőben néhány percig pirítjuk. Salátával kínáljuk.