♦ 12 főtt tojás
♦ 2 kifli
♦ 5 dkg vaj
♦ 2 evőkanál tejföl
♦ 2 dkg reszelt sajt
♦ só
♦ bors
♦ zöldpetrezselyem az öntözéshez:
♦ 2 dl tejföl a szóráshoz:
♦ zsemlemorzsa a forma kikenéséhez:
♦ vaj
♦ zsemlemorzsa
Elkészítése:
A kifliket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, összekeverjük az időközben megtisztított és félbevágott tojásokból kiszedett tojássárgájával, hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a sajtot, majd sóval, borssal és apróra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. A fél tojásokat ezzel a keverékkel töltjük meg, megfelelően előkészített tűzálló formába rakosgatjuk, megöntözzük a tejföllel, meghintjük zsemlemorzsával, és forró sütőben néhány percig pirítjuk. Salátával kínáljuk.