A megmosott paprikát 4 részre vágjuk. 3 szelet sonkát félreteszünk, a többit féldaraboljuk, és a túróval, a krémsajttal meg a tejföllel együtt aprítógépben addig pépesítjük, amíg krémes nem lesz. Az így nyert krémmel megtöltjük a paprikaszeleteket. 2 szelet sonkát vékony csíkokra vágunk, szétszórjuk a tálon, majd ráhelyezzük a paprikaszeleteket. A megmaradt sonkaszeletet 4 felé vágjuk, és fogpiszkálóval mindegyik paprikaszelet végébe vitorla gyanánt tűzünk egy darabot.
