♦ 3 hal (pisztráng)
♦ 2 piros paprika
♦ 1 nagy hagyma
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ 2 teáskanál fűszerpaprika
♦ 1 teáskanál házi paprikakrém vagy chilei mártás
♦ 1 evőkanál zsír
♦ só
♦ bors
Elkészítése:
A halat megtisztogatjuk, uszonyait és a fejét levágjuk, majd tetszés szerint két- vagy háromfelé vágjuk. A zsíron megfuttatjuk az apróra vágott hagymákat és a paprikát. Amikor megpárolódott, fűszerezzük, hozzáadjuk a paprikakrémet vagy a chilei mártást, felöntjük vízzel, és fedő alatt megfőzzük. Amikor a zöldségek jól megfőttek, összeturmixoljuk a levet, beletesszük a haldarabokat is, és fedő alatt kis lángon lassan készre főzzük. Akkor jó, ha a hal puhára főtt, de még egyben áll, és nem esett szét főzés közben.