A krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, és kockára vágjuk. A retket megmossuk, végeit levágjuk, és felnegyedeljük. A vajat felforrósítjuk, kissé megbarnítjuk, és hozzáadjuk a retket. Sózzuk, borsozzuk, néhány percig pároljuk, majd hozzáadjuk a mézet, karamellizáljuk, és ráöntjük a balzsamecetet. Megszórjuk a szezámmaggal, végül beleforgatjuk a főtt krumplit is. Melegen tálaljuk, önmagában salátaként vagy köretként fasírtok és sült húsok mellé.
