A káposztát vékonyra vágjuk, megfuttatjuk kevés olajon, majd az őrölt köménynyel, 1 teáskanál pirospaprikával, borssal ízesítjük. Hozzáöntjük a bort meg kevés vizet, és fedő alatt puhára pároljuk. A lisztet elkavarjuk a maradék teáskanál pirospaprikával. A halfilét megsózzuk, megforgatjuk a paprikás lisztben, majd olajon megsütjük. Sütőtálba simítjuk a káposzta felét, tetejét kirakjuk a halszeletekkel, és befödjük a maradék káposztával. Meglocsoljuk tejföllel, és előmelegített sütőben összesütjük. Tálaláskor őrölt köményt és pirospaprikát szórunk a tetejére.
