A salátát megmossuk, lecsöpögtetjük, majd felvágjuk. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, felkockázzuk. 1 A sonkát meg a sajtot előbb szeletekre, majd csíkokra vágjuk. A retket megmossuk, szárát levágjuk, és vékonyan felszeleteljük. Egy salátás tálban összekeverjük a hozzávalókat, hozzáadjuk a retekcsírát meg a tökmagot. Megsózzuk, meglocsoljuk az olajjal meg a citrom levével, 10-15 percig állni hagyjuk, majd tálaljuk.
