Halas étel

hal

Sörtésztában sült hal

Hozzávalók (4 személyre):

1,2 kg szeletelt halfilé
20 dkg liszt
2 csipetnyi sütőpor
2,5 dl világos sör

bő olaj.

Elkészítése:

A lisztet meg a sütőport elkeverjük a sörrel, és ízlés szerint sózzuk. A halszeleteket besózzuk, majd 15-20 percig állni hagyjuk. Olajat forrósítunk, a halszeleteket megmártjuk a sörös bundában, majd közepes lángon, hogy ne piruljanak túlságosan, megsütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot beigya. Tetszés szerinti körettel kínáljuk.