A halat megpucoljuk, befűszerezzük, citromlével meglocsoljuk, egyenként fóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőbe sülni tesszük. Kb. 10 perc után kicsomagoljuk, lepirítjuk. A mártáshoz a krémsajtot simára keverjük a tejföllel, hozzáadjuk a finomra reszelt uborkát és az apróra vágott kaprot. Sóval, borssal fűszerezzük, és a hallal, valamint párolt rizzsel tálaljuk.
