A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, majd kevés olajon állandóan kevergetve 4-5 percig pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadjuk a megmosott, felszeletelt gombát. Felöntjük kevés vízzel, sózzuk és borsozzuk, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg a víz elpárolog és a gomba készre fő. Időközben kevés sós vízben puhára főzzük a megmosott, meghámozott és apróra vágott gyökérzöldséget, majd amikor megpuhult, leszűrjük, és a gombához adjuk. Végül belekeverjük a tejfölt, és még egyszer összeforraljuk. Szükség szerint utánízesfthetünk sóval meg borssal. Párolt rizzsel tálaljuk.
