♦ 60 dkg csirkemell
♦ 1 fejes saláta
♦ 1 paradicsom
♦ 1 cső főtt kukorica (vagy ennek megfelelő súlyú konzerv)
♦ 10 dkg főtt fekete szemes bab
♦ 1 kisebb lila hagyma
♦ 15 dkg reszelt sajt
♦ 50-50 ml barbeque-szósz és natúr joghurt
♦ 1/2 teáskanál szárított fűszer vegyesen (oregánó, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring)
♦ olaj
♦ só
♦ bors
Elkészítése:
A csirkemellet sóval és borssal bedörzsöljük, hűtőszekrényben 30 percig pihenni hagyjuk, majd kevés olajon, mindkét oldalán hirtelen megsütjük. Az olajból kivéve kicsit hűlni hagyjuk, majd falatnyi darabokra vágjuk. A salátát kisebb darabokra tépkedjük, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a kukoricát, a babot, az apróra vágott hagymát, a csirkehúst meg a sajtot. A joghurtot összekeverjük a fűszerekkel, meglocsoljuk vele és a barbeque-szósszal a salátát, szükség szerint sóval, borssal ízesítjük, és tálaljuk.