A kenyeret hat,
nagyjából egyforma nagyságú kockákra vágjuk, majd száraz serpenyőben
minden oldalát megpirítjuk. A paradicsomot megmossuk, egészben
hagyjuk vagy félbevágjuk, a sajtot felkockázzuk. A nyársra előbb
a kenyérdarabot szúrjuk, majd következik a sajt, a fél vagy
egészben hagyott paradicsom, a szalámiszelet félbehajtva, végül
pedig a bazsalikomlevél. Önmagában vagy valamilyen egyszerűbb
mártogatóssal, például fokhagymás joghurttal kínáljuk.