Előétel

    

Színes nyársak

vega

Hozzávalók (6 nyárshoz):

1-2 szelet kenyér
5-8 dkg sós sajt (telemea)
6 szelet szalámi
6 bazsalikomlevél
3-6 koktélparadicsom
a tálaláshoz:
fokhagymás joghurt

Elkészítése:

A kenyeret hat, nagyjából egyforma nagyságú kockákra vágjuk, majd száraz serpenyőben minden oldalát megpirítjuk. A paradicsomot megmossuk, egészben hagyjuk vagy félbevágjuk, a sajtot felkockázzuk. A nyársra előbb a kenyérdarabot szúrjuk, majd következik a sajt, a fél vagy egészben hagyott paradicsom, a szalámiszelet félbehajtva, végül pedig a bazsalikomlevél. Önmagában vagy valamilyen egyszerűbb mártogatóssal, például fokhagymás joghurttal kínáljuk.