Saláta

     

Színes saláta

salata

Hozzávalók (4 személyre):

25 dkg eper
5 dkg rukkola
1 mangó
2 maréknyi dió
1 evőkanál magkeverék
    (szezám, len, tök és napraforgó)
1 evőkanál fenyőecet

Elkészítése:

A rukkolát megmossuk, megszárítgatjuk, tányérokra rendezzük. A mangót kockára vágjuk, az epret daraboljuk, és elosztjuk a rukkolán. A diót megpirítjuk, majd a szintén megpirított magkeverékkel együtt rászórjuk a gyümölcsre, végül egy szórófejes üvegecskéből meglocsoljuk az ecettel.
Megjegyzés: Fenyőecet híján aromás gyümölcsecetet is használhatunk.
Tipp: A diót és a magkeveréket ne pirítsuk egyszerre, mert a dió még nem pörkölődik meg, ellenben az apró szezámmagok gyorsan pattogni kezdenek.