Saláta

     

Tacossaláta

salata

Hozzávalók (8 személyre):

60 dkg darált marhahús
kevés olaj bors
szárított oregánó ízlés szerint
őrölt kömény
3 cikk fokhagyma
3 zöld csili vagy csípős paprika
1 kis fej jégsaláta
1 doboz vörösbabkonzerv
1 doboz kukoricakonzerv
1 csokor zöldhagyma
    vagy 1 lila hagyma
3 paradicsom
1 avokádó
1 zöldcitrom (lime)
10 dkg császárszalonna
10 dkg reszelt sajt
kb. 2 dl majonéz
1 tasak tortillacsipsz

Elkészítése:

A darált marhahúst megpirítjuk kevés olajon. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az oregánót, az őrölt köményt és egy karikára vágott zöld csilit. Néha-néha megkavargatva átsülni hagyjuk. A konzerveket leöblítjük, lecsöpögtetjük. A jégsalátát darabokra, a paradicsomot meg a hagymát kockára vágjuk. A szalonnát felcsíkozzuk, egy kisebb serpenyőben pörcösre sütjük. Egy nagyobb üvegedényben vagy nagyobb poharakban (egyszemélyes adag) összerakjuk a salátát. Alul kerül a marhahús, rá a jégsaláta fele, erre a bab és a kukorica fele, valamint a paradicsom és a majonéz fele. Megszórjuk hagymával. Megint jégsaláta-, bab-, kukorica-, paradicsom- és majonézréteg következik. Eddig összerakhatjuk a salátát akár 24 órával előbb is. Az utolsó réteg frissen kerüljön rá. A saláta tetejére szórjuk a szalonnadarabokat, a megmaradt hagymát, a sajtot, a darabokra vágott, zöldcitrommal meglocsolt avokádót, a maradék zöld csilit, valamint a tortillacsipszet. Tortillacsipszet, sajtot külön is tálalhatunk a salátához.