♦ 1 kis fej saláta
♦ 1 grépfrút filézve
♦ egy marék dió pirítva
♦ 5 dkg császárszalonna
♦ 5 dkg kemény sajt vagy parmezán
♦ 3 evőkanál lenmagolaj
♦ 3 evőkanál grépfrútlé
♦ 1 cikk fokhagyma
♦ só, bors.
Elkészítése:
A grépfrútlevet és az olajat kevés sóval meg borssal összekeverjük, majd a zúzott fokhagymát is hozzáadjuk az öntethez. A szalonnát egy serpenyőben ropogósra sütjük, a sajtot szálkásra vágjuk. A saláta hozzávalóit egy tálra halmozzuk, kicsit összeforgatjuk, majd meglocsoljuk az öntettel.
