♦ 5 tojássárgája ♦ 10 dkg porcukor ♦ 1,5 dl rum ♦ 1 tasak vaníliás cukor ♦ 5 dl tea.
A tojássárgáját habosra kavarjuk a cukrokkal, felöntjük a teával, simára kavarjuk, végül hozzáadjuk a rumot.
Ha a teát melegen töltjük a tojásra, az italt melegen is fogyaszthatjuk.