A
tojásokat 5 perc alatt keményre főzzük. Meghámozzuk,
félbevágjuk, a sárgáját pedig egy tálba kanalazzuk.
Hozzáadjuk a májkrémet, a joghurtot meg 4 evőkanál
majonézt, sóval, borssal és petrezselyemzölddel
fűszerezzük. Ezt a masszát a tojásokba töltjük. Egy
szép tálra simítjuk a maradék majonézt, és a
tojásokat elrendezzük rajta. Egy serpenyőben kevés
olajat hevítünk. A hagymát meghámozzuk, apróra vagy
szeletekre vágjuk, megszórjuk a liszttel, és
ropogósra megpirítjuk. Az előkészített töltött tojás
tetejére szórjuk, és petrezselyemzölddel díszítve
tálaljuk.
