♦ 80 dkg halfilé (ez esetben tőkehal)
♦ 2 evőkanál liszt
♦ 2 hagyma
♦ 2 paprika
♦ 2 paradicsom
♦ 1 sárgarépa
♦ 1 petrezselyemgyökér
♦ 1 citrom leve
♦ só
♦ bors
♦ petrezselyemzöld
♦ kevés olaj
♦ puliszka a kínáláshoz
Elkészítése:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, nem túl kis darabokra vágjuk. A lisztbe forgatjuk a konyhakész halat, majd kevés olajon tapadásmentes serpenyőben kissé megsütjük, félretesszük. Az olajon megfuttatjuk előbb a hagymát és a paprikát, hozzáadjuk a sárgarépát meg a petrezselymet, majd megfűszerezve, vízzel felengedve fedő alatt főzni kezdjük. Amikor már a zöldségek jól főnek, hozzáadjuk a paradicsomot és a citromlevet, majd a halat is. Még egy ideig az egészet együtt főzzük, végül apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva, puliszkával kínáljuk.
