A zöldségeket megpucoljuk, a húst kockára vágjuk. Olajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, majd a húst és a pürésített hámozott konzervparadicsomot.
Felöntjük vízzel, beletesszük a babérlevelet, és félig megfőzzük. Hozzáadjuk az árpagyöngyöt
kicsit később a kockára vágott zöldségeket, legvégén a zöldborsót.
