Hozzávalók :
♦ 2 kis fej cékla, 3 sárgarépa
♦ 2 petrezselyem, 1 kisebb zellergumó
♦ káposzta
(a céklával megegyező mennyiség)
♦ 1 kis hagyma, 40 dkg marhahús
♦ 1 liter marhaalaplé, olaj
♦ 2 dl konzervhámozottparadicsom
♦ 1 teáskanál cukor, 2 dl tejföl
♦ 2 evőkanál rizsliszt/liszt
♦ 3 babérlevél, kapor
♦ 1/2 citrom leve, só