♦ 60 dkg csirkemell
♦ 20 dkg gomba
♦ 1 doboz kukoricakonzerv
♦ 1 kisebb hagyma (újhagyma is lehet)
♦ 2,5 dl tejföl
♦ petrezselyemzöld
♦ só, bors
♦ liszt
♦ vaj vagy olaj
Elkészítése:
A csirkemellet vékonyra szeleteljük, sóval, borssal fűszerezzük, majd lisztbe mártjuk, és forró zsiradékon a szeletek mindkét oldalát megsütjük. A gombát vékonyan felszeleteljük, enyhén sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, kihűlni hagyjuk. A megsült csirkemellet csíkokra vágjuk, összevegyítjük a gombával, hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát meg az apróra vágott hagymát, sóval, borssal fűszerezzük, és elkavarjuk a tejföllel. 1-2 órára hideg helyre tesszük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
