♦ 50 dkg széles tollhegytészta vagy makaróni
♦ 25 dkg csirkemell
♦ 1 hagyma
♦ 1 kisebb piros húsú paprika
♦ 1 kisebb cukkini
♦ 10 dkg reszelt sajt
♦ kevés olaj
♦ 3 dl főzőtejszín
♦ szerecsendió
♦ oregánó
♦ majoránna
♦ só
♦ bors.
Elkészítése:
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval és majoránnával. A hagymát apróra, a paprikát kockára vágjuk. Forró olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rátesszük a paprikát, sózzuk, borsozzuk, és megpároljuk. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a fűszerezett csirkemellcsíkokat. A cukkinit kockára vágjuk, majd a félpuha csirkemellhez adjuk. Készre főzzük, felöntjük a tejszínnel, 5 dkg reszelt sajtot kavarunk bele, szerecsendióval fűszerezzük, majd összevegyítjük a kifőtt tésztával. Tűzálló tálba rakjuk, megszórjuk a maradék sajttal, és alufóliával letakarva előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Végül a föliát levesszük, hogy a sajt megpiruljon. Forrón tálaljuk.
