♦ 20 dkg barna szárazbab
♦ 3 tojás
♦ 7 dkg + kevés vaj
♦ 1 babérlevél
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ 1 hagyma
♦ 2 nagyobb sárgarépa
♦ só
♦ őrölt bors
♦ zsemlemorzsa
♦ 1 marék aprított petrezselyemzöld
Elkészítése:
A babot beáztatjuk egy éjszakára, majd másnap friss vízbe rakjuk. A hagymákat és a sárgarépát meghámozzuk, hozzáadjuk
a babhoz. Babérlevéllel, sóval ízesítjük, és puhára főzzük. Egy sárgarépa kivételével az összes zöldséget összetörjük vagy összeturmixol-juk. Hozzáadjuk a tojásokat, 7 dkg vajat és annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható massza legyen, sóval, borssal és petrezselyemzölddel ízesítjük. Egy kivajazott kalácsformába simítjuk úgy, hogy a közepébe helyezzük a meghagyott, félbevágott sárgarépát, majd előmelegített sütőben közepes hőfokon 35-40 percig sütjük.
