A tehéntúrót elkeverjük a tejföllel és a vaníliás cukorral. Az epret megtisztítjuk, a felét apróra vágjuk, és hozzáadjuk a tehéntúrós keverékhez. A sóskalevelekből kis csomagokat formázunk, amiket megtöltünk, és mindegyik tetejére teszünk egy kisebb vagy egy fél szem epret. Behűtve kínáljuk. Megjegyzés: Könnyű kis előétel édes-savanykás ízek kedvelőinek. Görög vagy natúr joghurttal is tálalhatjuk.
