A kelkáposztát csíkokra aprítjuk, a megtisztított hagymát apróra vágjuk, ha a bab konzervben van, akkor lecsöpögtetjük. Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a bab mennyiségének a felét, amit villával kissé összetörünk, ezután felöntjük kb. 1,5 liter húslevessel, és felforraljuk. Amikor forr, beletesszük a kelkáposztát, a megmaradt babot, sóval és borssal ízesítjük, és kb. 15 perc alatt a levest készre főzzük. Ekkor tányérokba merjük, mindegyik tányérba teszünk 1-1 szelet pirított kenyeret, amit megszórunk reszelt sajttal, és azonnal kínáljuk.
