Zsiradékon elkezdjük pirítani a sonkákat. Ha szépen megsültek, tányérra szedjük, lefedjük. A helyére dobjuk a szeletekre vágott gombát, picit sózzuk, borsozzuk, megdinszteljük. Ha kész, kiszedjük, ha szükséges, pici zsiradékot még teszünk a serpenyőbe, és megsütjük a tojásokat. Ezeket is tányérra szedjük, a zsiradékban megdinszteljük a spenótot is. Közben a kenyérből pirítóst készítünk, a hozzávalókat pedig tányérra rendezve kínáljuk. Megjegyzés: A paradicsomot, ha szeretjük, a gombával együtt kissé megsüthetjük.
