♦ 60 dkg alma (jó, ha többféle is van)
♦ 1 fahéjrúd
♦ 1 csillagánizs
♦ 3-4 szegfűszeg
♦ 1 citrom
♦ cukor
♦ csipet só
Elkészítése:
Felforralunk kb. 1,5 liter vizet, hozzáadjuk a
fűszereket, illetve a citrom lehámozott héját, és
néhány percig forrni hagyjuk. Ezután beledobjuk a
meghámozott, tetszés szerint darabolt almát, csipet
sóval, ízlés szerinti cukorral és citromlével
ízesítjük, és addig főzzük, míg az alma éppen csak
megpuhul, de nem fő szét (max. 5-6 perc). Ezután
langyosra hűlni hagyjuk, csak azután kínáljuk. Megjegyzés: Ha különlegessé
szeretnénk tenni, 1-2 dl almaborral vagy egy kis
kupica fehér rummal is ízesíthetjük. Természetesen
ezt csak akkor, ha gyerekek nem fogyasztanak belőle.
