♦ 40 dkg fehér krumpli, só
♦ bors, 2 tojás, 1 kis hagyma
♦ 20 dkg vegyes erdei gomba
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ petrezselyemzöld, kakukkfű
♦ 1 evőkanál szárított gombapor
(opcionális)
♦ 2 evőkanál liszt
♦ 10 dkg zsemlemorzsa, olaj
Elkészítése:
A krumplit kockára vágva sós vízben megfőzzük. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a gombát, az áttört fokhagymát, a gombaport, és megpároljuk. A megfőtt krumplit áttörjük. A gombát apróra vágjuk, a krumplihoz adjuk. Beledolgozzuk a tojásokat, a lisztet, az apróra vágott zöldfűszereket, sózzuk, borsozzuk. Diónyi gombócokat formázunk, ellapítjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.
