♦ 1 kg pulykahús
♦ 3 hagyma
♦ só, bors
♦ 1 mokkáskanál pirospaprika
♦ 1 teáskanál majoránna
♦ olaj a puliszkához:
♦ 1 liter víz
♦ 50 dkg kukoricadara
♦ só
Elkészítése:
A hagymát megtisztítjuk, összevágjuk, megsózzuk, majd olajban megdinszteljük, megszórjuk a pirospaprikával. A vegyes pulykahúst ledaráljuk (nem szükséges nagyon apróra), és hozzáadjuk a megdinsztelt hagymához, fűszerezzük. Öszszekeverjük, majd nagy gombócokat formázunk belőle, és visszatesszük az edénybe. Fedő alatt kevés vízzel puhára főzzük, hagyjuk, hogy jó szaftos legyen. A sós vízben a kukoricadarából puliszkát főzünk, langyosan gombócokat formázunk belőle, és kevés forró olajon megpirítjuk. A húsgombóccal, szafttal tálaljuk.
