A gombócokhoz a megtisztított, apróra vágott hagymát, a felaprózott zöldpetrezselymet a többi hozzávalóhoz adjuk, a húsmasszát jól összekeverjük, majd kézzel kis gombócokat formázunk, ezeket egy tálcára rakjuk. Időközben egy fazékba felteszünk vizet forrni. Mikor fő a víz, beletesz-szük az apróra vágott hagymát és a gombócokat. Hagyjuk főni egy keveset, majd beletesszük a megtisztított és apróra vágott zöldségeket (répa, petrezselyemgyökér, káposzta, később a paprikát és a lehámozott paradicsomot). Sóval, borssal ízesítjük, majd amikor majdnem puhára főttek a zöldségek és a gombócok, a levesbe tesszük a rizst. Addig főzzük, míg minden hozzávaló megpuhul. A levest tejföllel tálaljuk.
