A szósz hozzávalóit egy közepes méretű serpenyőben összekeverjük, felforrraljuk. Beletesszük a leszűrt gyümölcsöt, lefedve, időnként megkavarva, takarékon 20 percig főzzük. Az utolsó 3-4 percben levesszük a fedőt, amíg a leve elfő. Az így elkészült BBQ kitűnő húspótló vegán ételekhez, például zsemléket tölthetünk meg, tetszőleges saláták kíséretében.