A hagymákat felvágjuk, olajon kissé megpirítjuk a gyömbérrel együtt. Hozzáadjuk a szószokat, a rizsecetet és a szezámolajat. Lassú tűzön forrni hagyjuk. A kacsamell bőrét bekockázzuk, sózzuk, borsozzuk. Forró olajban kívül ropogósra, belül rozéra sütjük. A súrú, ízes szószt leszúrjük, a felforrósított leveshez kavarjuk. A húst kis pihentetés után vékonyan felszeleteljük. A tányérba levest merünk, majd a feltétekkel megpakoljuk.
