A füstölt húst megmossuk, kockára vágjuk, majd hideg vízben főzni tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymákat, a babérlevelet meg szemes borsot, és közepes lángon főzzük. Közben a sárgarépát meg a petrezselyemgyökeret megpucoljuk, megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, mikor a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a leveshez. Mikor a hozzávalók megfőttek, ráöntjük a kevés vízzel elkevert lisztet, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, ha szükséges, megsózzuk, és 1-2 percig még forraljuk. Tejföllel, csípős paprikával tálaljuk.
