A húst kockára vágjuk. 1 hagymát apróra kockázunk, a zúzott fokhagymával együtt zsiradékon megdinszteljük. Rászórjuk a pirospaprikát, felengedjük vízzel, hozzáadjuk a lecsóalapot, belerakjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, készre főzzük. Közben a káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát felszeleteljük. Enyhén sós vízben, amennyi éppen ellepi, az egészben hagyott hagymával együtt főni tesszük.
A lisztet zsiradékon megpirítjuk, felengedjük hideg vízzel, elkavarjuk a káposztafőzelékkel és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Forrón kínáljuk a hússal, saját szaftjával meglocsolva. Megjegyzés: Füstölt vagy friss csülökből is készíthetjük, de egyszerű sült kolbásszal is finom.
