A hagymákat megpucoljuk, megmossuk, apróra vágjuk. A zsírt bográcsedényben megolvasztjuk, rádobjuk a hagymát, megpirítjuk, majd félrehúzzuk a lángról, megszórjuk fűszerpaprikával, gyorsan összekeverjük, és kevés vizet öntünk rá. A marhahúst kockára vágjuk, rádobjuk a hagymára, hozzáadjuk a fokhagymát is, megsózzuk, és megszórjuk frissen őrölt borssal meg köménnyel. Időnként átkavarva a húst megpirítjuk a hagymás zsírban. Közben a paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, a paradicsomnak lehúzzuk a héját, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Pár percnyi pirítás után felöntjük vízzel, puhára főzzük, ha szükséges, időközben az elfőtt levét meleg vízzel pótoljuk. A krumplit kockára vágjuk, a káposztát pedig kb. 1 cm széles csíkokra. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk az ételhez. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel és tárkonnyal, végül készre főzzük. Tálaláskor kis darabokra vágott paprikát meg paradicsomot szórunk a tetejére.
