A kókuszzsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a karikára vágott fokhagymaszárat. A megpucolt, kockára vágott csicsókát és édesburgonyát a hagymához adjuk, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és ízlés szerint megsózzuk. A medvehagymát megmossuk, felaprítjuk. Amikor a zöldség puha, és a leve a felére főtt, összeturmixoljuk, hozzáadjuk a medvehagymát, a tejfölt meg a mustárt, és összefőzzük. A buggyantott tojáshoz bő vizet forralunk, amihez ecetet és sót adunk. Alacsonyra vesszük a lángot, épp csak gyöngyözzön a víz, merőkanál segítségével egyenként beleengedjük a tojásokat, rövid ideig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük.
