Az élesztőt feloldjuk a langyos tejben, a vajat megolvasztjuk, majd a többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztát dagasztunk. Huzatmentes helyen lefedve duplájára kelesztjük. Lisztezett munkafelületen 7-8 mm vastag lappá nyújtjuk, 2,5 cm széles, 26-28 cm hosszú csíkokra vágjuk, majd minden csíkot kissé megsodorunk. A csíkokat kettéhajtjuk, kétszer megcsavarjuk, és sütőpapfrral bélelt tepsire helyezzük. A maradék tésztadarabokból kis gömböket formázunk, a csavarás alatti hurokba helyezzük, a nyuszi farkát mintázva. 15 perc pihentetés után lekenjük tejszínnel, és 180 fokos sütőben 18-20 perc alatt szép pirosra sütjük.
