Ha van nagy kapacitású fagyasztóládánk, akkor minimális víz hozzáadásával nagyon sűrű gyümölcskoncentrátumot készítsünk, tegyük pillepalackokba, s úgy fagyasszuk. Télen a kiolvasztott gyümölcskoncentrátumot vízzel hígítva fogyasszuk.
Elkészítése:
A barackot megmossuk, négybe vágjuk, magját eltávolítjuk. A dinnyét kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk, a gyümölcs húsát kikanalazzuk, és a barackkal együtt egy lábosba tesszük. Kevés vizet öntünk alá, és felforraljuk. A barack függvényében 1-2 vagy akár 5 percet is forralhatjuk. A megpuhult gyümölcsös levet hagyjuk kihűlni, majd blenderben pürésítjük. Hanemtaláljukelég édesnek, akkor cukrot, mézet adhatunk hozzá, s ízlésünknek megfelelően további víz hozzáadásával hígíthatjuk. Üvegekbe töltjük, hűtőszekrényben pár napig eltartható. Ellenben, ha csírátlanított üvegekbe töltjük az újból felforralt ivólevet, majd szárazdunsztban hagyjuk kihűlni, akkor szezonon kívül is élvezhetjük gyümölcsös italunkat.
