A húst nagyobb kockákra vágjuk, tálba tesszük, ráöntjük a pácot. Ehhez a szójaszószt, a szezámolajat, a rizsecetet összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az aprózott metélőhagymát, valamint 2 evőkanál szárazon megpirított szezámmagot. Egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyjuk pácolódni. Vaslábosban felforrósítjuk az olajat, a húst zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott sárgarépát, majd ezzel is körbepirítjuk. Beleöntjük a páclevet, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi szűkösen ellepi, lassú tűzön pároljuk. Félidőn túl levesszük a fedőt, hogy a szósz besűrűsödjön. A maradék szezámmaggal megszórva tálaljuk.
