A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. A hagymát meg a paprikát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát meg a zellert, felöntjük vízzel, megsózzuk, és közepes lángon főzzük. Körülbelül 10 perc után hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, a lestyánt meg a lehajazott és összevagdalt paradicsomot, majd készre főzzük. Tálaláskor pár csepp ecettel ízesítjük.
